年の瀬、何かとご多忙な毎日をお過ごしの事と存じます。

今年はコロナ禍で大変な一年となりましたが、無事一年の終りを迎える事が出来ました事、皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

来る年も変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。
寒さが一段と厳しくなって参りますが、どうぞお身体をご自愛くださいませ。
良いお年をお迎えになられますよう心よりお祈り申し上げます。

年内は30日まで営業
新年は1月2日16時00分より営業致しております。

冬の味覚！生真鱈の白子入荷しました！(/・ω・)/

寒い時期にしか食べる事の出来ない、冬の貴重な味覚！

新鮮な白子は弾力があり、口の中に入れるとほっぺが

とろけるぐらいクリーミーかつ濃厚な味わい！

あん肝の美味しさ＝丁寧な下処理と言われています。

手間隙かけて作り上げた自家製あん肝は濃厚な旨味が

口いっぱいに広がり、まさに海のフォアグラと言われる美味しさです。

東京湾で多く獲れたショウサイフグを漁師さんから直接入荷しました。

フグを捌き、包み寝かせる事で身が「プリップリ」、更に熟成するので美味しく食べる事が出来ます。

ショウサイフグは脂質が少ないですが、皮下はコラーゲン豊富で、不飽和脂肪酸が多く含み、血管の強化、皮膚の若返りの効能があります。

から揚げ・タタキでご提供！

残暑が続く中、お変わりなくお過ごしでしょうか？

漁師さんから手作りの肝いり丸干しスルメイカをいただきました！(‘ω’)
船で一杯づつ釣り上げ大振りの物を厳選したイカを丸干しにしてもらい、
軽く炙る事でとても柔らかく、中から出てくるトロ~ンしたほろ苦い肝が癖になり
日本酒・ビールのおつまみに是非食べて頂きたい一品料理です。

丸干し肝いりスルメイカ　６８０円

戻りカツオとは、春から夏にかけて黒潮に乗って日本近海を北上したのち、秋になって東北・北海道沖から南下してくるカツオの事を言います。
夏場にエサをたっぷり食べた戻りカツオは、春よりも肥えて脂を蓄えていて濃厚でこってりした味わいで、叩きにすると
最高です。

厳しい暑さの中、お変わりなくお過ごしでしょうか？

暑い日は、イワシの梅肉揚げはいかがですか？
銚子で獲れた丸々太ったイワシに、大葉をしいてその上に梅肉をの乗せイワシと挟んで衣を付け揚げました(*^▽^*)。

梅干しは、熱中症予防、食中毒予防、疲労回復効果、血液サラサラ効果など健康にうれしい効果があります。
この暑~い夏をイワシの梅肉揚げを食べて乗り切りましょう！(‘ω’)ノ

皆様、毎日暑い日が続きますが、お変わりないでしょうか？

丸々太って、口の中に入れるととろけるほどの脂ノリノリの銚子産イワシ入荷しました！(/・ω・)/
銚子で獲れるイワシはプランクトンが大量に発生する好漁場でエサをたっぷり食べ、丸みを帯びて太っているので脂ノリも最高なのです。

・トロけるイワシ刺身　680円
・イワシの梅肉揚げ　　680円

もうすぐ梅雨明け間近、暑〜い季節がやってきます！😁

夏と言えば…ウナギ👍
魚男のうなぎは脂のりが良く1㎝もある肉厚な身を、職人が炭火で香ばしくふっくらと焼き上げました！🤗
焼いた骨を入れて煮込んだ、旨味たっぷりのタレは絶品です。

スタミナ満点のウナギを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！🤤