最高級の炭「備長炭」を使い、職人の絶妙な「技」で炙られた串は、香ばしい炭火の香りと素材の持ち味を最大限に引き出した旨みが溢れる逸品です。
又、串焼きに振る塩にもこだわり、海藻の旨味を含んだ「藻塩」を使うことで深みとコクが引き立っています。定番の鳥串はもちろん、他店では味わえない希少部位串や野菜肉巻き串まで、約80種類以上に及ぶ多彩な串焼をご用意しています。
また、単品料理のお勧め人気No.1 仙台風厚切り牛タンも是非ご賞味下さい！