◆年末年始営業のご案内◆

年の瀬、何かとご多忙な毎日をお過ごしの事と存じます。

今年も無事一年の終わりを迎える事が出来ましたこと、皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

来る年も変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。

寒さが一段と厳しくなって参りますが、どうぞお身体をご自愛くださいませ。

よいお年をお迎えになられますよう心よりお祈り申し上げます。

年内は30日22時まで営業(ラストオーダー21時)。

新年は1月2日16時00分より営業致しております。

天然とらふぐ入荷!!

希少!! 天然トラフグを堪能する!

千葉県・外房の太平洋で獲れる希少な天然トラフグを活締め!

甘く芳醇な味わいと口の中で弾むような食感が美味。

料理長が一枚一枚丁寧に心込め仕上げました!

薄切りされたとらふぐ上身から皿の模様が透ける程、薄く一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は、職人の熟練の技! 養殖のとらふぐは口にする事はあれど、天然のとらふぐは弾力・旨味が格段に違います。

天然とらふぐ刺し 1680円 (税込1848円)

海の幸!あん肝・真鱈の白子入荷しました!

自家製あん肝ポン酢 880円(税込968円)

あん肝の美味しさ=丁寧な下処理と言われています。手間隙かけて作り上げた自家製あん肝は濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、まさに海のフォアグラと言われる美味しさです。

真鱈のあったか白子ポン酢 1280円(税込1408円)

真鱈の白子天ぷら 1280円(税込み1408円)

寒い時期にしか食べる事が出来ない、冬の貴重な味覚!新鮮な白子は弾力があり、口の中に入れるとほっぺがとろけるぐらいクリーミーかつ濃厚な味わいです。

 今が旬!江戸前穴子

東京湾で獲れた江戸前穴子は高品質でとても希少価値が高く

脂のりも最高!

食感はふんわりとしていて、口の中に入れると

とろけるようなやわらかさ!

江戸前煮穴子 880円(税込968円)
江戸前穴子天婦羅 880円(税込968円)

超希少徳島産 天然岩牡蠣

ぷりぷりの大きな身!とろ~っとした舌触り!!

中身もぎっしり詰り1個500g前後も特大サイズで食べ応えがあります。

口に入れた瞬間に濃厚な甘みと海の香りがふわっと広がります。

今がまさに旬の天然岩牡蠣!!今を逃すと来年まで食べられません。

生産量が非常に少なく希少な天然岩牡蠣の為、1日限定5食となります。

1個約500g前後 1980円(税込2178円)

初鰹のたたき

旬の初鰹は、餌を求めて北上している途中に水揚げされるかつおであるため、あっさりとした味わいになっています。引き締まった歯ごたえでかつお特有の香りが少ないので、かつおが苦手な人でも食べやすいです。

初鰹のたたき 880円(税込968円)

特大ホタテのバター醤油

 ホタテのバター醤油1480円(税込1628円)

料理長おすすめの北海道産のホタテは驚く程大きく、身のプリプリした歯ごたえと甘みの強さが他のホタテと比べて抜群です。また口の中でジュワっと広がるバター風味が特長的です!!

数量限定となっており1日限定5食とさせて頂きます。