今が旬!江戸前穴子

東京湾で獲れた江戸前穴子は高品質でとても希少価値が高く

脂のりも最高!

食感はふんわりとしていて、口の中に入れると

とろけるようなやわらかさ!

江戸前煮穴子 880円(税込968円)
江戸前穴子天婦羅 880円(税込968円)

超希少徳島産 天然岩牡蠣

ぷりぷりの大きな身!とろ~っとした舌触り!!

中身もぎっしり詰り1個500g前後も特大サイズで食べ応えがあります。

口に入れた瞬間に濃厚な甘みと海の香りがふわっと広がります。

今がまさに旬の天然岩牡蠣!!今を逃すと来年まで食べられません。

生産量が非常に少なく希少な天然岩牡蠣の為、1日限定5食となります。

1個約500g前後 1980円(税込2178円)

初鰹のたたき

旬の初鰹は、餌を求めて北上している途中に水揚げされるかつおであるため、あっさりとした味わいになっています。引き締まった歯ごたえでかつお特有の香りが少ないので、かつおが苦手な人でも食べやすいです。

初鰹のたたき 880円(税込968円)

特大ホタテのバター醤油

 ホタテのバター醤油1480円(税込1628円)

料理長おすすめの北海道産のホタテは驚く程大きく、身のプリプリした歯ごたえと甘みの強さが他のホタテと比べて抜群です。また口の中でジュワっと広がるバター風味が特長的です!!

数量限定となっており1日限定5食とさせて頂きます。

臨時休業のお知らせ

いつも房総魚男をご利用頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら2月13日~16日は水道工事の為、臨時休業とさせて頂きます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

年末年始営業のご案内

いつも【房総魚男】をご利用頂きありがとうございます。

コロナ過で大変な一年となりましたが、お客様に支えられ、無事年末を迎えることが出来ました。

心より感謝申し上げます。

年始の営業は1月2日(月)16:00より営業致します。

(12月31日・1月1日はお休みさせて頂きます。)来年もよろしくお願い致します!

木更津産『月夜牡蠣』入荷しました!

潮の影響でかごの中で牡蠣同士がころがり合い、形が良く深いカップの殻が生成され、肉厚な身となる。沖合で海中に吊るしておく養殖と異なり栄養分豊富な東京湾内湾の干潟で育てる為、「牡蠣本来の濃厚な旨味が味わえる」「旨味が長く」が特徴。東京湾江戸前の旨味を凝縮した牡蠣となっています。
紫外線殺菌海水装置で浄化してから出荷しますので生食が可能です。

木更津産 月夜牡蠣 1個580円(税込638円)

希少!!天然トラフグを堪能する!

天然とらふぐ刺し 1680円(税込1848円)

千葉県・外房の太平洋で獲れる希少な天然トラフグを活締め!甘く芳醇な味わいと口の中で弾むような食感が美味。料理長が1枚1枚丁寧に心込め仕上げました!

薄切りされたトラフグ上身から皿の模様が透ける程、薄く1枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は職人の熟練の技!養殖のトラフグは口にする事はあれど、天然のトラフグは弾力・旨味が格段に違います。