希少な天然とらふぐをご自宅でもお召し上がりいただけるよう、開花屋ではテイクアウトの注文を承っております。

千葉県・外房の太平洋で獲れる希少な天然とらふぐを活締めにし、ふぐ調理師免許を持つ料理長が一枚一枚丁寧に心を込めて仕上げます。

ふぐ刺しは4～5人前、自家製ポン酢と薬味をセットで9,800円（税別）。

ふぐ鍋は4～5人前、野菜と自家製ポン酢、薬味をセットで11,800円（税別）です。

なお、刺身と鍋をセットでお買い上げ頂きますと2,000円、店舗でのお引渡しは500円、割引させていただきます。

（木更津市街は無料で宅配いたします。その他の地域の方はお問い合わせ下さい。

ご注文、お問合せは開花屋（0438-25-2519）までお願いします。

年内は25日まで、年明けは4日より注文を承ります。

料理長　笹生　勝利

薄切りにしたとらふぐ上身を、皿の模様が透けるほど薄く一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は、職人の熟練の技！
天然とらふぐの上身はとても弾力があり、噛む程に甘く芳醇な旨味が楽しめます。

天然とらふぐをご自宅で堪能できる、宅配セットを販売します！外房の太平洋で獲れた希少な天然とらふぐを活締めにし、料理長が丁寧に心を込めて仕上げました。

「天然とらふぐの刺身」4~5人前で9,800円（税別）、「天然とらふぐ鍋」4~5人前で11,800円（税別）です。

木更津市街は無料で宅配、それ以外の地域の方はお問合せ下さい。

今回ご紹介するのは、お持ち帰り箱御膳会席　3,300円（税別）です。天ぷらや炊き合わせ、炊き込みご飯など、色とりどりのお弁当です。

ぜひお電話でご予約下さい！

特大天然トラフグが入荷しました。薄切りされたトラフグは皿の模様が透けるほどで、一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は職人の熟練の技！トラフグはとても弾力があり、噛むほどに甘く芳醇な旨味が楽しめます！

この度開花屋では仕出し弁当のメニューを見直し、より多くのメニューを揃えました。第一弾は「雅」。三段重ねのお弁当です。税別で2,200円。ぜひご注文下さい。ご予約は３日前までに、開花屋へ直接お電話でお願いします。

静岡県の沼津漁港へ仕入れに行きました。いつもお世話になっている「秋山商店」さんと一緒に市場を見て回り、アオダイ、シマアジ、ホウセキハタなどを仕入れました。獲れたて、旬の魚です。ぜひお召し上がりください！

房総の地魚が入荷しました！カンパチ、マダイ、石垣鯛、金鯛です。

今が旬だけあって、身が引き締まってとても美味しいです。

ぜひお召し上がりください！

ほどよく脂ののったあん肝は、ねっとりとしたなめらかな舌触りが特徴です。濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

松茸の季節がやってきました！

開花屋では、土瓶蒸し、天ぷら、杉板焼きなどでご提供致します。

抜群の歯ざわり、芳醇な香りをぜひご堪能下さい！