天然とらふぐ刺し

薄切りにしたとらふぐ上身を、皿の模様が透けるほど薄く一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は、職人の熟練の技！
天然とらふぐの上身はとても弾力があり、噛む程に甘く芳醇な旨味が楽しめます。