幻の地鶏『天草大王』

ご好評いただいております、串よしの開店22周年感謝祭も
9月30日までの残り2週間となりました。
生産者様のご厚意により、仕入れ価格を引き下げて頂けることになり
熊本の幻の地鶏『天草大王』の感謝価格を引き下げ、特別価格で提供いたします。
熊本県天草の限定された16軒のみで飼育されている、国内最大級の
希少な地鶏です。脂のりが良く、旨味が濃厚な『天草大王』をこの機会に
お召し上がりください。

9/17~9/30までの特別価格
■串焼■
・もも380円 →特別価格280円
・ささみ380円 →特別価格280円
・ねぎま380円 →特別価格280円
・手羽先480円 →特別価格380円
・手羽元480円 →特別価格380円
・串焼4本盛合せ1400円 →特別価格980円
■一品料理■
・もも肉の黒胡椒焼 980円 →特別価格780円
・もも肉のもろ味噌アヒージョ 980円 →特別価格780円
・むね肉のたたき低温調理DE 880円 →特別価格680円

鶏、豚もいいけど、たまには牛でちょっと贅沢に!

・牛ザブトン 300円

肩ロースの一部、とろける食感とコクのある味わい

・牛ハラミ 280円

弾力があり、程よい脂と旨みがあり、あっさりしているのに満足感のある一品

・オーストラリア産サーロインステーキ 280円

ジューシーで柔らかく、脂の甘みと肉の旨みが口の中に広がる

最高級備長炭で一本一本丁寧に焼き上げた牛串をちょっとした贅沢にいかがでしょうか。

 

おかげさまで22周年!

この度、串よしは開店22周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝いたします。

特別感謝企画としまして、料理人達が理想の食材と絶賛する「天草大王」を入荷しました。大きいもので背丈90㎝、体重約7㎏と国内最大級の地鶏です。熊本県天草の限定された16軒のみで飼育されているとても希少な地鶏です。

最高級備長炭で焼き上げることで。表面はパリッと中はふっくらジューシーに。天草大王は絶妙な歯ごたえと弾力があり、海藻から作った「藻塩」を使用することで、コクと旨味を引き出します。一本一本丁寧に焼き上げた「天草大王」をご堪能いただければ幸いです。

期間限定 トッピングつくね

最高級備長炭で焼き上げた自慢の「つくね」

じっくり備長炭で焼き上げることにより、遠赤外線効果で表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに!

熱々を頬張れば、肉汁がジュワッと溢れ、程よい歯ごたえと共に旨味エキスが広がっていく逸品。

沢山食べても、もたれにくい「つくね」を店主厳選10種類のトッピングでお楽しみください。