房総の地魚が入荷しました！カンパチ、マダイ、石垣鯛、金鯛です。

今が旬だけあって、身が引き締まってとても美味しいです。

ぜひお召し上がりください！

ほどよく脂ののったあん肝は、ねっとりとしたなめらかな舌触りが特徴です。濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

松茸の季節がやってきました！

開花屋では、土瓶蒸し、天ぷら、杉板焼きなどでご提供致します。

抜群の歯ざわり、芳醇な香りをぜひご堪能下さい！

千葉県・外房の太平洋で獲れる希少な天然とらふぐを活締め！
甘く芳醇な味わいと口の中で弾むような食感が美味。
ふぐ調理師免許を持つ料理長が一枚一枚丁寧に心を込めて仕上げます。
ぜひご賞味下さい。

毎年ご好評をいただいております、開花屋のおせち。今年もご予約の受付を開始します。
伊勢海老、数の子などの定番から、ローストビーフやタンシチューなど洋風なものまで豪華に入った三段重ねです。
11月末までのご予約に限り、お食事券をプレゼント！
価格は昨年同様、22,000円（税別）です。
ぜひお早目にご予約下さい！

富津市・竹岡より、のどぐろが入荷しました。
甘み、濃厚な旨味が特徴の高級魚です。ぜひお召し上がりください。

房総半島で獲れた伊勢海老が入荷しました。
お刺身、鬼殻焼き、天ぷらでお召し上がりください！

ふっくらしていてぷりっぷり！
濃厚でジューシーな味わい！
一番おいしい今、食べて頂きたいです！！

開花屋では、大きいサイズの地金目鯛を入荷しております。
最近、水揚げ量が激減していて、値段が高騰し続けており、入手困難なため、
「幻の地魚」となっています。