極上の辛旨『とんこつ麻婆ラーメン 780円+税』

136℃仕込みのクリーミー豚骨スープと、

熱々とろ~り濃厚「麻婆豆腐」が熟成多加水麺と絶妙に絡み、

極上の辛旨を味わえます。

紀州和歌山の奥地のみで生産される最高峰の香辛料「ぶどう山椒」の芳醇な香りと花山椒のシビレをプラス。

選べる辛さは5段階。

年末年始営業のご案内


年の瀬、何かとご多忙な毎日をお過ごしの事と存じます。

今年はコロナ禍で大変な一年となりましたが、無事一年の終りを迎える事が出来ました事、皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

来る年も変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。
寒さが一段と厳しくなって参りますが、どうぞお身体をご自愛くださいませ。
良いお年をお迎えになられますよう心よりお祈り申し上げます。


年内は30日まで営業
新年は1月2日11時00分より営業致しております。

年末年始営業のご案内

年の瀬、何かとご多忙な毎日をお過ごしの事と存じます。

今年はコロナ禍で大変な一年となりましたが、無事一年の終りを迎える事が出来ました事、皆様のおかげと心より感謝申し上げます。

来る年も変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。
寒さが一段と厳しくなって参りますが、どうぞお身体をご自愛くださいませ。
良いお年をお迎えになられますよう心よりお祈り申し上げます。


年内は30日まで営業
新年は1月2日11時00分より営業致しております。

濃厚熟成 赤味噌とんこつ

北海道味噌をベースに数種類の味噌と数十種の調味料が織り成す奥深い味噌ダレと、合わせるは136℃の高温が生み出すクリーミーな豚骨スープと鶏ガラスープのWスープ。
トッピングの総重量はドドンと300g!
チャーシュー・半熟味玉・わかめ・山盛り野菜と、食べごたえも十分です!

鴨ねぎ醤油ラーメン

秋の新作ラーメン!

『鴨ねぎ醤油ラーメン 790円(税抜)』10月1日~

本醸造濃口醤油をベースに鴨から抽出したエキスを加え、鴨オイルで香りとコクを付与しました。

鰹節・さば節のほか、野菜や椎茸の甘みを加えた複雑且つ、上質なスープに仕上げました。

会員様限定『海老まぜそば』

皆さん、こんにちは!どでかっちゃんではメニューにはない『海老まぜそば』を会員様限定販売致します!

海老など10種類以上の具材を混ぜ合わせたタレは、深い味わいと芳醇な香りが際立ち、味覚をくすぐります。

麺は、もちもち食感の極太麺をたっぷり300g使用。

トッピングには香ばしい桜えびの粉と、真空調理で柔らかく仕上げた鶏チャーシューをのせました。

一度食べたらヤミツキになる美味しさです。

カード会員様は9月11日(金)〜17日(木)まで、メール会員様は10日(木)〜17日(木)です。
「カード会員」「メール会員」の登録をまだされていない方はこの機会に是非!登録をよろしくお願い致します!