期間限定販売!トリュフ香る 鴨だし醤油つけ麺 880円(税込968円)

もっちりした食感を生みだす為、上質の小麦を丸ごとすり潰した独特の風味と食感を持つ全粒粉麺の中太麺を、水出し製法で丸二日間寝かした雑味の少ない昆布水に絡め、旨味をより高めました。

つけダレは、合鴨スープに“ポルチーニとマッシュルーム”を加え、重層的な旨味と、黒トリュフが香ります。

期間限定販売開始!ピリ辛になって更に美味しく!コクのある旨さと辛さ!冷製汁なし担々麺 790円(税込869円)

『ゴマをたっぷり使ったコク深い香りの芝麻醤』『中国四川から伝わる甜醤油』

『爽やかな香りの花山椒』 3つの香りが食欲をそそります。

更に香り豊かな『四川赤山椒』のシビレと、旨味と辛みの2種類のラー油を配合。

香ばしく甘辛に炒めた旨味たっぷりの豚挽肉と、ザーサイ、玉ねぎ、こねぎ、とろ~り温泉玉子を絡めてお召し上がり下さい!

休業日のお知らせ

いつも、どでかっちゃんをご愛顧下さりありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、5月8日(月)は休業とさせて頂きます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

ボリューム満点!どでかっちゃんの二郎系ラーメン 880円(税込968円)

歯ごたえシャキシャキのもやし、キャベツ、人参がたっぷり400g!

麺は小麦の味と香りをしっかり感じる加水率30%以下の低加水麺を使用!

クリーミーな豚骨スープと、十数種類の」調味料を合わせた特製タレは、麺との相性抜群です!

総重量はなんと800g越え!

極上の旨辛 とんこつ麻婆ラーメン 790円(税込869円)

136℃仕込みのクリーミー豚骨スープと、
熱々とろ~り濃厚「麻婆豆腐」が熟成多加水麺と絶妙に絡み、
極上の辛旨を味わえます。

紀州和歌山の奥地のみで生産される最高峰の香辛料「ぶどう山椒」の芳醇な香りと花山椒のシビレをプラス。

選べる辛さは5段階。

年末年始営業のご案内

本年も無事年末を迎える事が出来ました事、ひとえに皆様のご支援のおかげと心より感謝申し上げます。

来年もより一層頑張って参りますので、宜しくお願い申し上げます。

年内は30日(土)まで営業させて頂きます。

新年は1月2日(火)から営業致します。

尚、1月2日と3日は11:00~22:00の通し営業を致します。

期間限定販売! 濃厚熟成赤味噌とんこつ 880円(税込968円)

北海道味噌をベースに数種類の味噌と数十種の調味料が織り成す奥深い味噌ダレと、

合わせるは136℃の高温が生み出すクリーミーな豚骨スープと鶏ガラスープのWスープ。

トッピングの総重量はドドンと300g!食べごたえも十分な『冬季限定』の渾身の1杯です。

ラーメンのテイクアウト好評販売中!

どでかっちゃんのラーメンがご家庭や職場でお楽しみ頂けます♪

限定ラーメンもテイクアウトできます!

調理済みなので、電子レンジで温めるだけ。

簡単、手軽にお店の味を再現できます。

是非!ご利用ください!

*混雑状況によりお待ち頂く場合もございます。

*本体価格の他に、容器代100円(税込110円)頂戴します。

*お電話でのご予約も承ります。

☏0438-23-3705

期間限定販売開始!味わい深さ続く旨と辛!ピリ辛まぜそば 790円(税込 869円)

タレは鰹エキスと煮干しをベースに自家製辛味噌とラー油を合わせ、辛さと旨みのしっかりとした濃厚な味に仕上げました。

麺は国産小麦100%、もちもち食感の極太麺を300g使用し、濃厚なタレに負けない風味で相性抜群!

トッピングにはサクサク食感と甘みのあるフライドオニオン・特製辛魚粉・トロチャーシュー等々にコクだしに生卵を乗せました。

7月1日から期間限定販売開始!コクのある旨さと辛さ!冷製汁なし担々麺790円(税込869円)

『ゴマをたっぷり使ったコク深い香りの芝麻醤』『中国四川から伝わる甜醤油』『爽やかな香りの花山椒』 3つの香りが食欲をそそります。

更に香り豊かな『四川赤山椒』のシビレと、ほどよい辛さの2種類のラー油を配合。

香ばしく甘辛に炒めた旨味たっぷりの豚挽肉と、ザーサイ、玉ねぎ、こねぎ、とろ~り温泉玉子を絡めてお召し上がり下さい!