鶏、豚、野菜など8本の盛合せ。
串焼き職人による、厳選した焼鳥を8本チョイスいたします。
タレ焼きor塩焼きをお選びください。

カリッと焼き上げた皮に包まれた熱々ジューシーのジャンボもも串

口に含んだ瞬間、表面の皮がパンッと弾け、滑らかでトローっとした食感を味わえます。

コリコリとした食感で、噛めば噛むほど旨味が溢れます。
塩味でお召し上がりください。

表面はパリッと香ばしく、噛むほどに旨味を含んだ脂が口の中にジュワッと広がる一品。

梅・わさび・マスタード

明太子・明太マヨ・チーズ

備長炭で素早く焼き上げます。
中に旨味を閉じ込め、食べた瞬間にあふれる肉汁をお楽しみください。

カリっとしたベーコンと、ふっくらミルキーなカキのコラボレーション。
ベーコンの塩気と磯の香りがベストマッチ。

ぼんじりの一部。 ぼんじりよりも歯ごたえがあり、コクもより濃厚。

大動脈。フワッとした食感で適度な脂がコク深い。

心臓。内臓特有のプリッとした歯ごたえ。独特の旨味を持つ。

砂肝の薄皮。
砂肝よりも噛みごたえがあり通好みの濃厚な香り。

横隔膜。
ジューシーさなのにコリコリとした食感。
なのにしつこく口の中に残らない。

肩肉・胸の一部。
手羽よりも脂は少ないが肉汁が豊富で上品な味わい。

外ももの一部。繊維質が多く、淡白な味わい。

内股の一部。
プリッとした肉質でジューシー。

牛タンの中でも特に柔らかい希少な「タン芯」部分のみを厳選し使用。
味付け後3日熟成させた、程よい柔らかさと奥深いジューシーな味わいの厚切り牛タンです。

粗挽牛タンを、炭火で熱々ジューシーに焼き上げます。
溢れる肉汁とコリコリの食感がヤミツキのつくねです。

8時間煮込み柔らか～く茹でた牛タン。
その柔らかさは、お箸を通せば切れるほど！

粗挽牛タンを、炭火で熱々ジューシーに焼き上げます。
溢れる肉汁とコリコリの食感がヤミツキのつくねです。

肉汁がジュワッと溢れ出す、リピート率NO.１！
串よし秘伝の濃厚なタレで香ばしく焼きあがった、食欲を掻き立てるジューシーなつくね。
卵黄と絡めて、至福の味わいをお楽しみください。

ふっくらジューシーな特大サイズの塩つくね。
生から焼き上げるからこその美味しさを堪能できます。
ひと口頬張れば溢れ出す肉汁と旨みは、串よしでしか味わえない一品です。

野菜ソムリエ厳選の新鮮な生野菜をパリポリと。
アンチョビ風味のバーニャソースと明太マヨソースでどうぞ。

揚げそばのパリパリ食感と、新鮮な水菜のシャキシャキ食感をお楽しみいただけます。

低温調理でじっくりと仕上げました。
赤身肉の旨みがギューッと凝縮した厚切りのローストビーフ。
その旨みをご堪能下さい。

赤身は馬刺しの中でも美味しさが一番わかる部位です。
あっさりとした中に旨味と濃厚な甘みが感じられます。
馬刺し本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口醤油でお召し上がりください。

鶏醤漬・バジル・ガーリック
(各2個100g)

鶏醤漬・バジル・ガーリック
(各4個200g)

『ふっくらコク旨！』

※ご注文を頂いてから焼上げるので時間がかかります。予めご了承下さい。

四時間煮込んだ驚きの柔らかさ。

丸鶏から出汁を採ったコラーゲンのたっぷりスープに、熟成された旨みの赤味噌を加えた、濃厚なお鍋です。
お好みのトッピングを追加してお楽しみいただけます。

コラーゲンたっぷりの食感がくせになる。

【追加トッピング】
和牛もつ（50g）380円+税

コラーゲンたっぷり

濃厚な味わいの名古屋コーチン卵を絶妙なトロトロ食感に仕上げます。

新鮮な名古屋コーチンの卵を使用した、贅沢な一杯。

香ばしい醤油の香りがたまらない

新鮮な卵を使用した、口どけなめらかな、とろ～りプリン。

黒胡麻の香りがあと引く、濃厚ジェラート。

女性にも飲みやすく、女性人気NO.１のお酒です。

ビールテイスト飲料

ライム・青りんご・ジンジャーエール・レモン

グレープフルーツ・グレナデン