鮮度抜群!天然トラフグ
房総半島近海で獲れるトラフグは、漁場が近いので鮮度抜群です。
新鮮なトラフグを熟練の職人が薄く一枚ずつ綺麗に盛り付けた「菊盛り」は、皿の模様が透けるほどの薄さ!
天然トラフグの上身はとても弾力があり、噛むほどに甘く芳醇な旨味が楽しめます。
市場で競り落として直接仕入れている為、リーズナブルな価格でご提供いたします。
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