想像以上に濃い！旨い！福島県『伊達鶏』の炭火串焼

ミシュラン獲得串焼店がこぞって使用する注目の銘柄鶏

伊達鶏とは、世界最高峰とも言われる地鶏、フランスのブレス鶏を原種にかけ合わせた銘柄鶏。

ここ数年、著名料理人から熱い視線を集め注目されています。

味わいは他の地鶏と比べると柔らかくジューシー、尚かつ肉の味が濃く旨味あり。

備長炭を用い直火の強火で旨味を閉じ込めながら焼き上げます。

炭火串焼　5本盛　1680円(税込1848円)

単品　もも・ねぎ間・ささみ・手羽　各1本380円(税込418円)