伊勢海老と言えば、三重県産を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実は南房総は漁獲量が全国１位になったことがあるほど、日本で有数の伊勢海老の産地なんです。

南房総産の伊勢海老は、身が詰まっていて甘みが強く、お刺身はもちろん焼いてもとても美味。

開花屋ではお刺身、鬼殻焼きでご提供致します。

8月4日（木）は、二の丑です。

夏の土用の丑の日に鰻を食べる風習は江戸時代からみられるそうです。

毎日うだるような暑さが続いていますので、スタミナ満点の鰻を食べて、夏を乗り切りましょう！

いよいよ、土用の丑の日が近づいてまいりました。

開花屋特製・香ばしくふっくらと焼き上げたうな重のご予約特典は明日、22日（金）まで！

続々とご予約のご連絡を頂いております。

明日まででしたら、特別価格でお買い上げいただけます。

この機会に、ぜひ開花屋特製のうな重をお召し上がりください！

今年の土用の丑の日は、7月23日（土）と、8月4日（木）です。

毎年ご好評いただいております、開花屋特製のうな重を今年も販売致します！

濃厚な旨味のたまり醤油と芳醇な長熟みりんをベースに、軽く炙った骨を加えて作られた、こだわりの独自配合のタレ。

この秘伝のタレを繰り返しつけて焼き上げた、開花屋自慢の逸品です。

7月22日までにご予約して頂きますと、特別価格1850円（税込1998円）でご提供致します。

スタミナ満点のうなぎで、暑い夏を乗り切りましょう！

徳島県近海で獲れる岩ガキは、日本海のものと比べると平らで大ぶりなのが特徴です。

黒潮のミネラル豊富な水と、四国の山々から流れ出した水が混ざり合うことで成長を早め、栄養を貯め込みます。

殻が大きいだけでなく、中身もぎっしり詰まっていて、食べ応えあり！

脂が乗った房総産の金目鯛。

金目鯛の旨味が染み出た煮汁をかけながら、ゆっくりと煮詰めています。

丁寧に煮た金目鯛は、ふっくらとしてホクホク♪

甘辛いつやつやの煮汁をかけてお召し上がりください。

いくつもの川が注ぎ栄養豊富な水が流れ込む東京湾では、脂の乗った肉厚な穴子が獲れます。

外国産などと比べて、高品質で希少な江戸前穴子。

ふんわりさっくりと天ぷらで、しっとりとろける煮穴子で、お召し上がりください。

小さい規模の醸造所で、職人が手塩に掛けて作られる人気のクラフトビールを、開花屋でも販売することになりました。

やさしい口当たりと甘い香りの「銀河高原ビール」と、口に広がる麦の旨味、豊潤なのにきれいな後味が特徴の「スプリングバレー　豊潤」。

ぜひご賞味下さい！

大人気、又木の金目鯛が入荷しております。

甘味、旨味、脂のり、どれも最高級！

刺身、塩焼きなどでぜひお召し上がりください！