天然トラフグの白子の天ぷら

外はサクッと軽やかな衣、中はとろけるように濃厚な旨み——天然トラフグの白子の天ぷらは、希少でまさにごちそう。

箸を入れた瞬間、ふわりと立ちのぼる香ばしさに心がほころび、口に含めば、外側の香ばしさと内側のクリーミーな食感が絶妙に絡み合います。

ミルキーで上品な甘みが広がり、天然トラフグならではの繊細な旨みが余韻となって残ります。

塩でシンプルに味わえば、その味わいはさらに引き立ち、まるで海の恵みをそのまま閉じ込めたかのよう。

今こそ味わいたい、至福の一品です。