脂のり抜群！

房総半島の南端に位置する千葉県館山市の布良地区沖合は、黒潮と親潮がぶつかる好漁場で、「又木（またぎ）」と呼ばれています。

この漁場で釣られた金目鯛は「又木の金目鯛」と呼ばれ、脂のりが抜群で、一年を通して味の落ちることの少ない特別な金目鯛。

定番の煮付け、しゃぶしゃぶなどが人気がありますが、是非食べて頂きたいのは刺身と塩焼きです！

「金目鯛ってこんなに美味しいの？」とうならせてくれます。