潮の影響でかごの中で牡蠣同士がころがり合い、形が良く深いカップの殻が生成され、肉厚な身となる。沖合で海中に吊るしておく養殖と異なり栄養分豊富な東京湾内湾の干潟で育てる為、「牡蠣本来の濃厚な旨味が味わえる」「旨味が長く」が特徴。東京湾江戸前の旨味を凝縮した牡蠣となっています。紫外線殺菌海水装置で浄化してから出荷しますので生食が可能です。
木更津産 月夜牡蠣 1個580円（税込638円）
