希少！！　天然トラフグを堪能する！

千葉県・外房の太平洋で獲れる希少な天然トラフグを活締め！

甘く芳醇な味わいと口の中で弾むような食感が美味。

料理長が一枚一枚丁寧に心込め仕上げました！

薄切りされたとらふぐ上身から皿の模様が透ける程、薄く一枚ずつ綺麗に盛られた「菊盛り」は、職人の熟練の技！　養殖のとらふぐは口にする事はあれど、天然のとらふぐは弾力・旨味が格段に違います。

■　天然とらふぐ刺し　1480円（税込1628円）