食欲の秋にぴったりの鶏料理
『鶏もも肉ともろ味噌のアヒージョ』780円
もろ味噌は加熱すると甘みがグーンと増して、素材の味を引き立てます。
スペインの人気料理が和の食材と仲良く手を組んだ、オリジナル「和ヒージョ」です。
『鶏もも肉の鶏醤ネーズ』680円
イメージ的にはエビマヨのとりマヨバージョン。
鶏醤とは鶏肉を熟成させ生まれる「天然調味料」で、天然のアミノ酸がたっぷり。
ジューシーに揚げ、オリジナル鶏醤マヨソースを絡めます。
『チキンとジャガイモのナムチム炒め』580円
ベトナムのバインセオ(お好み焼き)を生地で巻かず炒めてしまった、
オリジナルのエスニック料理です。
甘辛味が生ビール、ハイボール、サワーにピッタリです。
期間限定ですので、是非この機会にお召し上がりください。

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