福島三大地鶏　伊達どり

伊達どりは、世界最高峰とも言われる地鶏、フランスのブレス鶏を原種に掛け合わせた銘柄鶏。著名料理人から熱い視線を集める伊達どりは柔らかくジューシー、尚かつ肉の味が濃く旨味あり。備長炭を用いて強火で表面を焼き旨味を閉じ込めます。

炭火串焼　おまかせ5本盛　1,680円(税込1,848円)

単品　もも、ねぎま、ささみ、手羽　1本　380円(税込418円)