沼津の太刀魚が入荷しました！

静岡県・沼津より、太刀魚が入荷しました。

太刀魚は白身魚なので淡泊な味の印象が強いかもしれませんが、実際はほどよい脂があり、濃厚で旨味が強い美味しい魚です。

太刀魚は塩焼き、ムニエル、から揚げなどいろいろ食べ方がありますが、とりわけ刺身が絶品です。

開花屋では、軽く皮目を炙ってご提供いたします。