想像以上に濃い！旨い！福島県『伊達鶏』の炭火串焼

ミシュラン獲得串焼店がこぞって使用する注目の伊達鶏とは、世界最高峰とも言われる地鶏、フランスのブレス鶏を原種にかけ合わせた銘柄鶏。

味わいは他の地鶏と比べると柔らかくジューシー、尚かつ肉の味が濃く旨味あり。

備長炭を用い直火の強火で旨味を閉じ込めながら焼き上げます。

炭火串焼　5本盛　

1680円(税込1848円)

もも・ねぎ間・ささみ・手羽　

各1本380円(税込418円)